¡Lo mejor de los dos mundos! All-Star Baseball 2003 ofrece la combinación perfecta de béisbol en estilo de simulación para los fanáticos de este deporte con la sencillez de aprendizaje y de juego para el jugador de deportes ocasional. Contiene los 30 equipos de la MLB y más de 900 jugadores profesionales. Diez modos de juego entre los que se incluyen "Exhibition", "Season" y "Career", además de especialidades como "Batting Practice" y "Home Run Derby".

El nuevo modo "Expansion" permite a los jugadores crear equipos personalizados, y elegir una ciudad, un estadio y los logotipos para agregar su equipo al calendario de la Gran Liga. El equipo de famosos de Cooperstown permite a los seguidores jugar con grandes figuras como Mike Schmidt, Reggie Jackson y Yogi Berra. La llamada a los juegos la realizan Bob Brenly, Thom Brennaman y Steve Lyons.